Carences des végétariens : B12, mais pas que...

Il est bien connu que les végétariens ont intérêt à se supplémenter en vitamine B 12. En revanche, on ignore la plupart du temps qu'un défaut génétique empêche certaines personnes de synthétiser un acide gras essentiel et qu'il leur faut donc absolument manger des poissons gras pour en avoir un apport.

Un ami végétarien, sportif de haut niveau, est resté seize années dans un état de fatigue chronique invalidant faute de le savoir. Quand on a compris ce qui lui arrivait, il a été guéri en deux semaines : il lui a suffi de manger régulièrement du poisson. Que de temps perdu !

Si vos amis végétariens sont fatigués, pensez à les informer !